武汉名片“热干面”
简介： 说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &
说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。
有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。
第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。
(责任编辑：娱乐)
手镯取不下来怎么办
电动汽车电池新国标将于2026年7月1日施行
网剧《下一场流星雨的约定》：不容错过的年度佳作，带你领略别样精彩
《博德之门3》四号补丁上线 包含1000多项修复调整
青阳县庙前镇： 衔接资金生效益 “仿真花”变“幸福花”推荐文章
-
前言：答：歌名：《谁》演唱：小柯作词：小柯作曲：小柯歌词：遇见你的我，碰到我的你在同样的深夜里，写了同样的日记望着你的我，望着我的你在同样的时光里，问着同样的问题谁在等你，你在等着谁谁在等我，我在等着
...[详细]
-
第二粒进球瞬间。视频截图新华社伦敦6月1日电记者张薇）西甲“银河战舰”皇家马德里1日在伦敦进行的欧冠决赛中2:0击败德甲“大黄蜂”多特蒙德，第15次登上欧洲之巅。这是皇马的第18次欧冠决赛之旅。虽然多
...[详细]
-
新浪科技讯 4月15日晚间消息，在今日的极氪品牌四周年暨极氪007GT上市发布会上，极氪科技集团副总裁朱凌发表演讲。讲到极氪007GT的智能座舱时，他表示，极氪的车机以前确实短板，被车主调侃“氪服一下
...[详细]
-
一年级数学天天练试题及答案【题目】有14 小朋友排成一队，从左往右数红红排在第4位，从右向左数明明也是排在第4位，那么红红和明明两人之间有多少人?说明：·数学天天练栏目每日试题由学而思名...[详细]
-
Ready 有不少的抖音用户想要更改账号密码，让自己的抖音账号变得更加安全。那么怎么设置抖音密码？本期视频就教大家抖音密码怎么改，一起来看看具体操作吧。打开抖音，点击我，点击右上角三点，选择账户与安
...[详细]
-
Ready 抖音新增了一个有意思的“抖一下”功能，那么抖音抖一下对方会收到什么呢？本期视频是由iPhone 11手机、iOS14.2系统、抖音13.6.0版本录制的。在抖音中使用“抖一下”功能后，
...[详细]
-
南方网讯 美职棒大联盟MLB）近日宣布，由于本季各队名单扩编至28人，球员储备增加，2022赛季共有275名来自21个不同国家和地区的国际球员加入开赛日名单，仅次于2020赛季因活跃名单扩编至30人，
...[详细]
-
Ready 在抖音直播给主播送礼物需要消耗抖音币，一个礼物可能会花上好几百个抖币，可是如何充值抖音币呢，这里为大家提供抖音币怎么充值的视频教学，一起来看看抖音币怎么获得吧！1.首先打开抖音app，直
...[详细]
-
前言：公司年会创意表演有哪些节目可以推荐?2020即将进入尾声，各路行政人事又要开始奔赴年会战场了，员工们也是时候在年会上露一手才艺了。去年的新东方年会上，一首改编的《沙漠骆驼》成功得到俞敏洪校长青睐
...[详细]
-
今日9月17日），2022玉龙国际赛马公开赛第17赛事日，五场大赛在玉龙国际赛马场顺利落幕。玉龙马业本赛事日，大放异彩，5场大赛收获3冠1亚2季1殿佳绩！“第一场国产2岁马育马者系列赛未冠赛”：玉龙马
...[详细]
热点阅读
